Ruta París-Dakar

Como continuación de nuestra anterior entrada, "Compostela: ciudad universitaria", nos adentramos esta vez en la conocida ruta compostelana París-Dakar. Sí, como lo leéis, no nos hemos vuelto locos ni  estamos hablando de la famosa ruta automovilística o rally Dakar que recorre diferentes países todos los años, sino de algo mucho más cercano. Esta no es una ruta de senderismo ni nada parecido, sino que se caracteriza por ser la "ruta enoturística" o ruta de bares compostelana por excelencia. Decimos, pues, que se puede encajar a la perfección con nuestro anterior post, ya que muchos de esos estudiantes que inician el curso estos días conocen y frecuentan gran parte de los bares que completan la ruta (universitarios veteranos) o sin duda,  llegarán a conocerlos durante el curso académico (universitarios novatos).

Fuente: Turismología (Sept. 2012)

Sin embargo, por desgracia, el modo tradicional de realizar el París-Dakar ha ido desapareciendo con los años. Esto se debe a que su origen se remonta a la existencia de pequeños bares o tabernas compostelanas ubicadas en el casco antiguo de la ciudad  que ofrecían a sus clientes las denominadas "cuncas" de vino. Así nació esta particular ruta, de la mano de estudiantes de la Universidad que decidieron un día recorrer todos los bares existentes en las rúas Franco y Raíña empezando en la cafetería París y finalizando en el cervecería Dakar, de ahí su particular nombre. 

 Se trataba de un total de 37 establecimientos y la tradición se arraigó de tal manera a partir de ese suceso, que se creó una especie de competición donde pequeños grupos de amigos se enfrentaban para completar en el menor tiempo la ruta tomando las famosas cuncas de vino en cada establecimento y sellando en cada uno de ellos como muestra de su efectiva participación.  Ojo! no era cuestión de morir en el intento, y "sólo" eran necesarias para ganar beber 15 de esas tazas de vino por persona. 

Fuente: rutaparisdakar.blogspot.com

(Si quéreis saber más sobre esta ruta, los establecimientos que la integran y algunas curiosidades sólo tenéis que visitar el blog http://rutaparisdakar.blogspot.com.es/  íntegramente dedicado a este particular "rally").

Con el paso de los años y la turistificación de la ciudad, estos negocios familiares locales han ido desapareciendo hacia negocios turísticos más lujosos donde se ofrece marisco y pescado, así como negocios de souvenirs, delicatessem, entre otros.

Fuente: rutaparisdakar.blogspot.com

Actualmente, el París-Dakar ya no es lo que era, la "cuncas de vino" se sustituyen por bebidas más refrescantes como la cerveza, la sangría o incluso chupitos, y no se sabe a ciencia cierta si todavía hay gente que llega a completar esta ruta tan especial...

¿Os atrevéis?

Santiago: ciudad universitaria

logotipo USC  www.usc.es

Santiago es ciudad del Apóstol, de Compostela, de la catedral, de los compostelanos y, por supuesto, ¡de los universitarios!. Cada año por estas fechas, se comienza a ver un desfile de jóvenes cargados con sus útiles de trabajo, maletas, sonrisas e ilusión por el comienzo del nuevo curso. 

En los primeros días de Septiembre conviven en las calles de Compostela, turistas, peregrinos y universitarios. Muchos de ellos inician la Universidad por primera vez y con ella comienzan a descubrir la ciudad: las facultades, los lugares emblemáticos (catedral y casco histórico), los cafés y bares universitarios y la marcha nocturna compostelana son sus primeras paradas obligadas, para dar paso a lo largo del curso al descubrimiento de rincones menos conocidos. Para otros muchos, se inicia un año más de los que ya llevan en nuestra ciudad, es su particular vuelta a la rutina. Dicen que dónde se estudia se queda una parte de uno, pues es en esa etapa de nuestras vidas dónde forjamos nuestra personalidad, adquirimos independencia por unos años, conocemos nuevas amistades, nuevos lugares, etc.   

El centro de la ciudad compostelana es el lugar donde vive el mayor número de universitarios. Es tan importante para nuestra ciudad este colectivo, no sólo por los cuantiosos beneficios económicos y sociales que aporta; sino también porque nuestra población se dobla en número durante el período escolar.

Compostela ciudad universitaria se ha convertido en un referente, gracias a los años de antigüedad que poseen sus dos Campus y gracias a la labor de todas las Facultades, profesionales universitarios y estudiantes que demuestran el excelente nivel de la docencia que se aplica en la USC (Universidad de Santiago de Compostela). 

Campus Sur      Fuente: Turismología (Agosto 2012)

Mercado de Abastos

"Plaza de Abastos" Fuente: Turismología (Agosto 2012)

                                     

Si hay un lugar que los turistas disfrutan visitando en Santiago es la Plaza o Mercado de Abastos. No podía ser de otra manera cuando Galicia es mundialmente reconocida por su rica gastronomía. Y en Santiago contamos con una amplia muestra de productos de nuestra tierra que se ponen a la venta diariamente (siendo los Martes, Jueves y Sábado los días de mayor afluencia) en este emblemático lugar de Compostela. 

Aquí puedes encontrar de todo: marisco, pescados, carnes, productos de la huerta (verduras y hortalizas), quesos, licores, frutas y muchos otros productos. Especial mención merecen las denominadas "paisanas", mujeres del rural gallego que traen sus productos a vender a la "Plaza" (denominación más común por parte de los compostelanos), destacando entre ellas las "pimenteiras".

Integrado en el casco antiguo de la ciudad, el Mercado de Abastos constituye una parada obligada. Se sitúa entre las iglesias de San Agustín y San Fiz de Solovio (considerada la más antigua de la ciudad).  Los turistas y visitantes se entremezclan con los autóctonos que realizan sus compras generando un ambiente peculiar.

No obstante, la plaza de Abastos es el segundo lugar más visitado de la ciudad, tan sólo por detrás de la Catedral de Santiago.  Se sitúa entre los mejores mercados de España por su gran selección de productos naturales y frescos de calidad. Data de 1873, aunque su aspecto actual es del año 1941 cuando se produjo su restauración. Una pecualiaridad es la forma de las naves dónde se sitúan los puestos de venta de productos, pues tienen motivos románicos simulando fachadas de iglesias.

A pesar de ser un mercado de lo más tradicional, la Plaza de Abastos de Compostela se actualiza a la era tecnológica, pudiendo realizar las compras a través de Internet en su dirección web, por teléfono o bien solicitar a un shopper que realice la compra por ti. Sin duda, el mercado pone todas las facilidades al alcance de tu mano. Además, esta renovación también se amplía con la aparición de Abastos 2.0, un espacio gastrónomico que se renueva día a día y que abordaremos más profundamente en próximas entradas.

Fuente: www.mercadodeabastosdesantiago.com/

El restaurante del mercado te ofrece la posibilidad de cocinar los productos que hayas adquirido a cambio de un porcentaje del precio del producto. De la bolsa de la compra al plato y sin pasar por casa!! Sin duda, una gran iniciativa.

Si viajas a Compostela, no puedes dejar de visitar su Mercado de Abastos!!!