14 oct. 2013

Nueva tendencia: el afterwork

En España estamos muy arraigados a la vida fuera de nuestra casa, la mayoría de los españoles salen a tomarse algo con sus familiares, parejas, amigos, ... Costumbre que se va adaptando a los nuevos tiempos, como muchas otras cosas.
Esta nueva tendencia se llama afterwork. Vamos a definirla y comentarla:



1. Elegir un espacio con ambiente moderno, distendido y relajado.
2. Convocar de manera informal a los compañeros de profesión a media tarde.
3. Esperar a que lleguen.



Se trata de juntarse a tomar algo al finalizar la jornada laboral, pero diferente a hacerlo en la clásica cervecería.
Afterwork para los ingleses, nomikai para los japoneses, apéro para los belgas o tomar algo con los compañeros en España, define una misma acción: socializar con una bebida en un entorno distinto al de la oficina.
Se escribe en diferentes idiomas, pero para todos define una misma acción: socializar con una bebida y picoteo en un entorno distinto al de la oficina.



La base del after work ha estado siempre presente en nuestra sociedad, aunque el significado con el que actualmente se conoce a este tipo de locales comenzó a formarse en el año 2009. Antes, lo tradicional al salir del trabajo eran las cañas, los vinos, sin embargo, ahora llega un nuevo concepto, quedar por la tarde y disfrutar de cócteles, el champagne, los gin tonics preparados.



En cuanto al tipo de cliente, se trata de gente de la zona, de un nivel adquisitivo medio-alto (trabajadores de bancos, oficinas, embajadas, hoteles, etc). La edad media ronda los 35 años, donde poder relajarse y comentar con sus compañeros o amigos la jornada laboral o los temas que más les interesen. También se ofrece la posibilidad de seguir acontecimientos como partidos de fútbol, tenis o baloncesto.



En Madrid, determinados locales catalogados como after works se han hecho con una importante reputación en pocos años. Teniendo en cuenta la tradición y el tiempo que llevan abiertos, el top podría de los mejores podría estar formado por Ramsés (Pl. Independencia, 4), Castellana Ocho (Paseo de la Castellana, 8) y O’Clock Pub (en el úmero 25 de la calle Juan Bravo), cada uno fiel a su particular estilo.



Como no, tenemos que hablar de este tipo de locales en Compostela,  
Vaová Gin Bar. Algalia de Arriba, 18. Santiago de Compostela. Tel. 981 519 215
Vaová Gastro Gin Bar. Rúa Nova, 12. Santiago de Compostela


El Garum también se acerca a esta tendencia


El local  Kunsthalle, en el casco viejo compostelano. ha realizado jornadas Afterwork Nordés






¿Quién se anima a ayudar a surgir esta nueva tendencia? ¿Dará resultado en ciudades como Santiago de Compostela o morirá en el intento? 

11 oct. 2013

Las gastrotecas: definición y su aparición

Demos la bienvenida en Compostela a un nuevo servicio: las gastrotecas. O al menos, una gastroteca que abrió sus puertas hace tan sólo unos meses en la rúa Preguntoiro, en pleno corazón del Santiago monumental.


Gastroteca SCQ es el nombre que recibe esta tienda con  nuevo concepto en la capital de Galicia. En un mundo dónde cada vez ganan más terreno los grandes espacios comerciales, es un placer poder hablar de pequeños establecimientos que aportan aires nuevos al sector comercial cada vez más impersonal y dirigido a las grandes masas de consumidores. Ávidos de novedades, todos buscamos encontrar algo diferente, innovador, único, que logre captar nuestra atención . Por lo pronto, esta tienda cumple varias de estas premisas por lo que promete.  


El concepto de gastroteca se entiende más fácilmente a partir de las vinotecas, que existen desde hace años en diferentes ciudades de Galicia y del resto de España. Si a ese concepto de vinoteca (más interiorizado en nuestra cultura) le añadimos la gastronomía, obtenemos este nuevo tipo de establecimiento. Si además lo aderezamos con los mejores productos de nuestra tierra, el mejor know-how, y la atención exclusiva y personalizada, podemos hablar de Gastroteca SCQ.
Para los amantes de la buena mesa, es un rincón que no debéis perderos. Desde este espacio podéis adentraros en sus  GASTROEXPERIENCIAS (cursos, talleres, catas....) y convertiros en expertos culinarios.


Fuente: Gastroteca SCQ






En Cataluña y Baleares, este producto está muy interiorizado, con un portal desde donde se comercializa y publicita este servicio. Otro lugar donde se puede disfrutar de las gastrotecas es en Andalucía.


Por otro lado, en Santiago también podemos disfrutar de tiendas delicatessen con productos alimentarios selectos, es decir, tiendas que ofrecen alimentos y vinos de calidad. Sin embargo, se trata más de una tienda, donde poder comprar este tipo de producto.


Otro servicio especializado son las boutiques gastronómicas, están menos implantadas, pero se trata de un servicio de calidad gastronómica al igual que las otras ya mencionadas.


Como podemos observar, en los últimos años se están dirigiendo los negocios hacia un servicio de calidad, ya sea alojamientos de calidad, restaurantes de calidad o, como en este caso, tiendas o establecimientos donde poder comprar o disfrutar de una gastronomía de calidad. Irse hacia este lado supone una mayor carga de trabajo, desde el punto de vista de ofrecer un producto de calidad, por lo que no vale cualquier cosas, añadiendo un servicio muy cuidado. Todo ésto aglutina un producto de gran riqueza.




9 oct. 2013

El Juego de la Oca


No, no hemos cambiado la temática de nuestro blog, pero si vamos a hablar de un juego al que todos hemos jugado más de una vez en nuestra vida. Juego de mesa, familiar, que une a diferentes generaciones y tiene mucho que ver con Turismología...bueno específicamente no, pero sí con el Camino de Santiago!!!! Se trata del Juego de la Oca. Lo sabíais??



Hoy, trataremos de explicar de dónde viene la relación de este juego con el Camino de Santiago. Remontarnos a sus orígenes no es sencillo, puesto que existen diferentes versiones sobre las raíces de este juego tan conocido hoy en día.

Por un lado, se dice que la invención de este juego se remonta al siglo XI o incluso anterior al mismo, bajo el reinado de Felipe II. Éste habría recibido de manos del mecenas italiano Francisco de Médicis un regalo consistente en un tablero y unos dados que llegó a convertirse en un divertido entretenimiento para los cortesanos, extendiéndose hasta las Cortes Europeas y llegando casi a sustituir al ajedrez, como diversión.

Otras versiones sitúan el origen del Juego de la Oca en el disco de Phaistos (descubierto en 1908 en la isla de Creta). Se trataba de una especie de disco circular realizado en arcilla de unos 16 cm de diámetro y  2,1 de espesor. Ambas caras del disco contenían dos espirales  divididas en 30 y 31 casillas, en las cuales aparecían diversos dibujos o jeroglíficos entre los que se incluían aves.

Algunos investigadores hablan del Juego de la Oca como una creación de los templarios en el s.XII inspirándose en el Camino de Santiago. Se dice que podría constituir un  mapa encriptado del Camino.
Existen, por tanto, diversas interpretaciones históricas sobre el origen de este Juego y al menos una de ellas relaciona su origen con el Camino.

  Pero ¿por qué las Ocas? ¿Por qué 63 casillas? 
 Para intentar buscar un significado a esto, debemos remontarnos a las culturas celtas y preceltas que tenían como símbolo sagrado a este animal, la oca. Cuando los primeros cristianos comenzaron a peregrinar hacia Santiago, se encontraron con que los pobladores a lo largo de los pueblos del Camino hacían referencia a un Camino de las Ocas (recorridos migratorios estacionales y estables) y de un Campo de Estrellas, al cuál se llegaba a través de un laberinto que era necesario recorrer para renovarse por dentro.
Tales recorridos de las Ocas, coinciden con el Camino a Santiago o Camino de las Estrellas, de forma que cada una de las 63 casillas estaría relacionada con las diferentes etapas del Camino de Santiago.



¿Qué os parece? ¿Teníais idea de esta relación Juego de la Oca-Camino de Santiago?

7 oct. 2013

El impacto de las nuevas tecnologías en el turismo


Hoy en día, es bien sabido que tanto Internet, como la telefonía móvil, tabletas y sistemas de Internet sin cables nos han cambiado la vida por completo.

Hace años organizar un viaje era todo un despliegue de organización: decidirlo con unas cuantas semanas de antelación, dirigirse a la agencia de viajes amiga, explicarle tus deseos de a donde querer ir, buscar un presupuesto adecuado a tus preferencias de gastos, estudiar los diferentes presupuestos, decidir uno, recoger la documentación del viaje y, por último, pero no menos importante, ¡preparar la maleta!

Con la proliferación de las agencias de viajes virtuales, así como de los portales de viajes que todos conocemos, este trabajo se ha simplificado hasta tal punto que, incluso una vez en el destino, eliges unos 30 minutos antes de llegar al alojamiento, el hotel en sí, fijándose en la puntuación, comentarios, distancia a puntos emblemáticos, etc. Y es una de estas características que hemos descrito, la más importante, los comentarios. Al tratarse de un servicio, no puedes saber cómo va a ser hasta llegar al alojamiento, por lo que las opiniones de antiguos clientes te da un buen punto de vista de qué te vas a encontrar y minimizar, por tanto, el efecto sorpresa.

Realizar la reserva de un alojamiento turístico o mismo de un paquete turístico con su transporte, alojamiento y servicios complementarios, se puede realizar con simples pasos a través de nuestro teléfono o a través de nuestra tableta.  Nos hemos vuelto más autosuficientes, donde elegimos basándonos en comentarios, los servicios que vamos a disfrutar.

En Santiago de Compostela, también están proliferando las aplicaciones tan exitosas últimamente y han creado una aplicación oficial de Turismo de Santiago sobre los alojamientos turísticos en la ciudad, así como la localización geográfica de sus recursos turísticos.

Fuente: App Turismo de Santiago (2013)

La localización geográfica mediante GPS ha sido otro de los servicios que más éxito está obteniendo, ya que mediante tu dispositivo móvil puedes llegar a tu destino de manera eficiente.


Es, por tanto, cada vez más importante la creación de nuevas y más informativas aplicaciones sobre un destino o sobre la organización de viajes, cuanto más simplificadas e intuitivas sean, más éxito obtendrán, ya que se busca sencillez y rapidez a la hora de ir a un lugar o reservar un servicio.

11 sept. 2013

Sabías que...?

Sabías qué...?


...el nombre Compostela procede de campus stellae y significa campo de estrellas?

 

...Santiago era una ciudad amurallada con siete puertas de entrada en la época medieval?

 

... el arco de Mazarelos es la única puerta que se conserva de la antigua muralla medieval de la ciudad?

 

...la casa más antigua de la ciudad se encuentra en el número 29 de la Algalia de Abaixo (enfrente al pazo de Amarante)?

 

...la Iglesia de San Fiz de Solovio (próxima a la plaza de Abastos) es una de las más antiguas de la ciudad y era el lugar dónde vivía el eremita Pelayo que descubrió supuestamente la tumba del Apóstol?

 

...la rúa denominada "Casas Reais" debe su nombre al hecho de que en una de sus viviendas pernoctaron una noche Juana la Loca y Felipe el Hermoso en 1512?

 

... antiguamente el edificio del Concello se situaba en la plaza de Cervantes, en uno de sus pazos?

 

... el Monasterio de San Martín Pinario es el más grande de Galicia?

 

...en la Alameda se encuentra el "árbol del amor", escenario de muchas fotografías de parejas de enamorados y/o recién casados con la catedral como telón de fondo?

 

... el Mercado de Abastos es el 2º lugar más visitado después de la catedral?

 

... Entrerrúas (ubicada entre la rúa del Vilar y rúa Nova) es la calle más estrecha de la ciudad?

 

... la catedral se empezó a construír en época del rey Alfonso II con la idea de convertirse en lugar para alojar a los peregrinos que llegaban a Compostela?

 

...la escalinata de A Quintana divide la plaza en dos: la Quintana de Vivos (parte superior de la misma) y Quintana de Mortos (parte de abajo de la escalinata) por haber sido lugar de enterramiento hasta 1780?

 

... por las noches, se proyecta una sombra peculiar en la Quintana con forma de peregrino? 

 

... el carallo 29 (dicho muy popular) tiene ubicación física en la calle Travesa? 

 

9 sept. 2013

Simbología en en Camino (II): la CRUZ de SANTIAGO


Siguiendo con los símbolos del Camino (Concha aquí) nos centramos  en esta ocasión en la cruz de Santiago. Sus orígenes se dice que se remontan a la batalla de Clavijo en la localidad riojana del mismo nombre. Algunos historiadores sitúan el año 844 bajo el reinado de Ramino I, (rey de Asturias), como la fecha en que se produjo dicha batalla entre moros y cristianos de la que resultaron vencendores estos últimos gracias  a la intervención casi milagrosa del Apóstol Santiago a lomos de un caballo blanco, portando una bandera blanca con la cruz roja ( posteriormente denominada cruz de Santiago).
Como símbolo y recuerdo de esa victoria que ponía fin al tributo de las 100 Doncellas por el cuál se había iniciado la contienda se construyó en el lugar una gran cruz de Santiago de hierro.

La cruz de Santiago es reconocida como el símbolo de la Orden Militar Religiosa de Santiago creada en el año 1160. Su creación obedeció a la necesidad de proteger y defender tanto los lugares santos como a los peregrinos que realizaban alguna ruta hacia el sepulcro de Santiago Apóstol en la ciudad de Compostela.

Aquellos militares que pertenecían a la Orden de Santiago se distinguían fácilmente por su vestimenta puesto que en ella llevaban bordada la cruz de Santiago tanto en el estandarte como en su capa blanca. 

Para los caballeros de la Orden de Santiago, el origen propiamente dicho de esta Cruz lo encontramos en la época de las Cruzadas, cuándo éstos portaban pequeñas cruces con la parte inferior un tanto afilada que utilizaban para anclarlas al suelo y realizar devociones diarias.
En cuánto a su significado, el color rojo se dice que representa la sangre de Jesús sobre un fondo blanco (la capa) que significa pureza. La cruz en forma de espada recuerda a la flor de lis tanto en la empuñadura como en los laterales o brazos.

Al igual que sucede con la concha de Santiago o con la flecha amarilla, hoy en día podemos encontrar la insignia de la cruz de Santiago en todo tipo de recuerdos o souvenirs; desde sombreros, mochilas, camisetas, pins, bolígrafos, marcapáginas, cuadernos, tazas, etc.. Todo tipo de recuerdos habituales los podrás encontrar serigrafiados con dicha Cruz. Es ya un emblema y un símbolo que todo el que visita la ciudad de Santiago reconoce, aunque una gran parte de estos visitantes desconozca su origen. 

No obstante, a lo largo de la historia son muchas las referencias que encontramos de la cruz de Santiago. 


En el ámbito del arte y la pintura, una de las obras de más renombre español  y la más importante de Velázquez (Las Meninas) podemos observar al propio autor portando la cruz de Santiago en su pecho, distinción que recibió en 1659.  Los historiadores señalan el año 1656 como año de finalización de la obra, por lo que la cruz de la Orden de Santiago se presupone incorporada de forma posterior a la obra, según algunos autores.



Hoy en día, tenemos muestras evidentes de la importancia que se concede a la cruz de Santiago como símbolo asociado a la ciudad y al Camino de Santiago. Dentro de la rica repostería gallega,  nos encontramos la tarta de Santiago, adornada con la cruz de Santiago. Los orígenes de la misma se remontan al siglo XVI y a la torta Real, con ingredientes muy similares a los de la actual tarta de Santiago.  Sin embargo, no fue hasta el s.XX cuando dicha tarta adquirió el aspecto actual con la silueta de la cruz de Santiago, obra de José Mora Soto (fundador de la casa Moracuando) que buscaba dar un toque diferente y atractivo a las tartas de almendra y unirlo a uno de los símbolos inequívocos de la ciudad, la cruz de Santiago.

Pero la cruz de Santiago va más allá, y podemos encontrarla incluso en el ámbito deportivo. Sin ir más lejos, el escudo de la Sociedad Deportiva Compostela, está representado por una cruz de Santiago bajo un fondo azul y blanco, los colores del equipo santiagués. 

Podríamos seguir y seguro encontraríamos muchas más evidencias de que la cruz de Santiago está presente en cada rincón de nuestra ciudad y nuestra vida cotidiana.




¿Conocéis más sobre la cruz de Santiago?


 Animaros a compartirlo!





22 jul. 2013

Simbología en el Camino: la concha de vieira

A lo largo del tiempo, son muchas las versiones y distintas interpretaciones que han proliferado del significado de la concha de vieira que hoy en día es fácilmente reconocible como parte del atuendo de un peregrino y relacionado fuertemente con el Camino de Santiago, aunque muchos de quiénes la llevan desconozcan su origen.


Una de las versiones más extendidas proviene de la antigüedad, de esos primeros peregrinos de la Edad Media con el atuendo característico del peregrino que regresaba a casa (bastón, calabaza, capa, sombrero y concha). Tras haber finalizado su Camino y alcanzar la meta en Santiago, se les imponía a los peregrinos la concha de vieira (en adelante Concha de Santiago) como símbolo o "premio" por haber concluido con éxito el peregrinaje y prueba irrefutable de ello, puesto que estaba prohibida la venta de dichas conchas en otros lugares, siendo ésto, motivo de excomunión por parte de la Iglesia Católica. Al tiempo empezaron a florecer los negocios que vendían las conchas de Santiago en diferentes tamaños y materiales a modo de souvenirs. Se gestó así un barrio a las puertas de la zona antigua de la ciudad, cuyo nombre hace referencia explícita al oficio más extendido, os Concheiros.  


Ésta puede que sea la versión más extendida y difundida, pero existen otras muchas, algunas de ellas basadas en leyendas.



Una de ellas dice que...

"El día en que los restos del Apóstol eran trasladados en barca a Galicia, se celebraba en el lugar una boda. Cuando la comitiva nupcial se dirigía hacia el templo, observaron una embarcación a la deriva azotada por un tremendo temporal. Los presentes ignoraban que en ella viajaban los restos del Apóstol y sus discípulos. Sin pensárselo, el novio a lomos de su caballo fue a su rescate siendo arrastrado por una gran ola. Viendo que ese era su final, rogó a Dios que lo ayudara a salir de allí. De repente, el mar se volvió en calma y el novio y  la barca fueron arrastrados hasta la orilla dónde aparecieron cubiertos de conchas de vieiras. Se había obrado un milagro y desde entonces la concha adquiría un significado"



Desde un punto de vista religioso, también se dice  que los surcos de la concha de vieira representan los dedos del Apóstol y representan las obras buenas, por lo que quién la porta deberá preservarlas, esto es someterse a los mandamientos del Señor.


Otra posible interpretación de su significado nos llevaría a hablar de la concha de vieira, como símbolo de Venus que "significa el renacer de una persona, su resurrección; es decir, la “muerte” o superación del “ego” (egoísmo y egocentrismo) para dar paso al “auténtico yo” (sencillo y humilde)".


Incluso podemos hablar de una versión donde el significado es meramente práctico, ya que la concha de este molusco, tan abundante en Galicia en otros tiempos,  serviría como utensilio para los peregrinos para beber agua de los manantiales y fuentes que se encontraban en su camino.


Actualmente, la concha se ha convertido en símbolo reconocible del Camino de Santiago, junto con la flecha o la cruz de Santiago.



El logotipo del Xacobeo es una especie de concha  a modo de estrella, cada año Santo adquiere nuevas formas, pero sigue siendo la protagonista. Está presente en todo tipo de souvenirs, sean imanes, llaveros, tazas, pins, pulseras, bolsos, camisetas...Los peregrinos se sienten identificados con la concha pues a lo largo de su peregrinaje, al igual que sucede con la flecha, la concha se convierte en una referencia habitual en los diferentes mojones que señalizan el número de kilómetros restantes a Compostela. En zonas urbanas o semiurbanas, encontramos la concha formando parte del pavimento, incrustada en las baldosas o piedras señalando el Camino de forma que se integra a la perfección con la arquitectura de los diferentes lugares  y dejando atrás las flechas amarillas pintadas en postes, muros o piedras para las zonas más rurales.




Éstas son algunas de las interpretaciones de este símbolo tan relacionado con el Camino. ¿con cuál os quedáis? ¿conocéis alguna más?

Os animamos a compartirlo con nosotros!!



Gracias infinitas por leernos!!!

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